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Mercado de Peixe

Mercado de Peixe


Mercado de Peixe

O primeiro mercado de peixes de Baltimore ficava próximo ao local desta estrutura tão abrasador quanto 1773. O primeiro edifício do mercado, o Center Market, foi autorizado por ato da legislatura estadual em 1784. Também era conhecido como Marsh Market, uma vez que foi construído no pântano de Thomas Harrison . Ao longo do século XIX, os mercadores do mercado vendiam produtos secos, cavalos, frutas frescas e produtos de mesa. Leilões de escravos também foram realizados aqui.

Em 1851, o que talvez tenha sido o melhor salão de montagem de tipo de mercado da América foi construído aqui entre Baltimore e Water Streets para abrigar o Instituto de Maryland. Os presidentes Pierce e Fillmore foram nomeados em convenções políticas nacionais realizadas aqui. O presidente Lincoln fez seu famoso discurso da liberdade aqui em 18 de abril de 1864, três anos após os motins da rua Pratt. O Instituto de Maryland foi destruído no Grande Incêndio de Baltimore em 1904.

O mercado foi ampliado na reconstrução que se seguiu ao incêndio. Construída em 1907, a estrutura atual serviu como o mercado de peixes de atacado de Baltimore. Foi um dos três edifícios comerciais erguidos em uma fileira, todos projetados pelos arquitetos Otto Simonson e Theodore Wells Pietsch. Os outros ocupavam os mercados de varejo e atacado de produtos hortifrutigranjeiros de Baltimore. O Mercado de Peixe prosperou por quase um século antes de ser fechado em 1984, quando o Maryland Wholesale Seafood Center foi inaugurado em Jessup, Maryland.

1997, o prefeito e a Câmara Municipal de Baltimore concederam ao Museu Infantil de Baltimore um aluguel de 100 anos no Mercado de Peixe, para estabelecer um dos maiores museus infantis do país, o Port Discovery.

Erguido pela cidade de Baltimore, área de patrimônio da cidade de Baltimore, Martin O'Malley, prefeito.

Tópicos e séries. Este marcador histórico está listado nestas listas de tópicos: Animals & bull Architecture & bull Industry & Commerce. Além disso, está incluído nos Ex-presidentes dos EUA: # 14 Franklin Pierce, nos Ex-presidentes dos EUA: # 16 Abraham Lincoln e nas listas de séries de marcadores históricos da cidade de Baltimore, Maryland. Um mês histórico significativo para esta entrada é abril de 1911.

Localização. 39 e 17.347 e # 8242 N, 76 e 36.398 e # 8242 W. Marker está localizado no centro de Baltimore, Maryland. O marcador pode ser alcançado a partir da Water Street. Toque para ver o mapa. O marcador está nesta área dos correios: Baltimore MD 21202, Estados Unidos da América. Toque para obter instruções.

Outros marcadores próximos. Pelo menos 8 outros marcadores estão a uma curta distância deste marcador. Grande Incêndio de Baltimore (aqui, próximo a este marcador) Departamento de Polícia de Baltimore (cerca de 150 metros de distância, medido em uma linha direta) Fachada de Ferro Fundido (cerca de 150 metros de distância) 9 North Front Street (cerca de 600 metros de distância) Mansão Carroll (cerca de 600 pés de distância) Cistern (cerca de 600 pés de distância) Memorial do Holocausto (cerca de 600 pés de distância) Pequeno edifício de tijolos (cerca de 600 pés de distância). Toque para obter uma lista e um mapa de todos os marcadores no centro da cidade.


Sobre Pike Place Fish Market

Localizado no Pike Place Market de Seattle desde 1930, o Pike Place Fish Market tem permanecido como o favorito local para frutos do mar frescos, selvagens e premium do Pacífico.

Em 1986, o antigo proprietário John Yokoyama e sua equipe se comprometeram a se tornar “mundialmente famosos”, adquirindo apenas frutos do mar da mais alta qualidade, oferecendo excelente atendimento ao cliente e se comprometendo a fazer a diferença em sua comunidade.

Agora, internacionalmente estimado por seus frutos do mar frescos e "lançamento de peixe" em pessoa, o Pike Place Fish Market se mantém apaixonadamente por seus pilares de excelência, comprometido em fornecer a você os melhores frutos do mar do mundo, não importa onde você esteja nos EUA.

O TIME

Em 2018, quatro peixeiros veteranos do Pike Place Fish Market - Jaison Scott, Ryan Reese, Sam Samson e Anders Miller - compraram o negócio de Yokoyama. Com mais de 80 anos de experiência combinada em Pike Place, os novos proprietários e sua equipe continuam a honrar o compromisso com a excelência que Yokoyama tão apaixonadamente imaginou.

Por meio de seu sucesso, o Pike Place Fish Market obteve legitimamente o título de “mundialmente famoso” por sua qualidade incomparável em obter os melhores frutos do mar do planeta.

Hoje, com mais de 20.000 visitantes diários de locais e turistas, tornamos possível enviar nossos famosos frutos do mar para qualquer lugar dos EUA com entrega em todo o país.

COMPROMISSO COM A FONTE RESPONSÁVEL

No Pike Place Fish Market, estamos comprometidos com o abastecimento de nossos frutos do mar de forma a minimizar os impactos prejudiciais aos oceanos e ambientes de água doce. Antes de nossos peixes selvagens pousarem em seu prato, analisamos cuidadosamente cada espécie, seu método de captura e a maneira como foi criado.

Se não ultrapassar nossos padrões, não o venderemos. Como esse é um compromisso que não assumimos levianamente, quando você faz um pedido no Pike Place, tenha a certeza de que está recebendo os melhores frutos do mar do mundo.

Nossa missão:

Fornece atendimento ao cliente mundialmente famoso.

Venda apenas os melhores e mais frescos frutos do mar disponíveis.

Siga os mais altos padrões de gestão e sustentabilidade marítima.


Uma cena do Old Original Bookbinder's em 1967, parte da história dos frutos do mar de Philly & # 8217s. Fotografia de Owens, Bibliotecas da Temple University, Centro de Pesquisa de Coleções Especiais

Nos anos 1800, casas de bagres e waffles alinhavam-se entre Schuylkill e Wissahickon. A pesca à sombra já foi tão popular no Delaware, diz a lenda que você podia atravessar o rio, barco a barco, e nunca molhar os pés. Sam Mink, o atual proprietário da Oyster House em Center City (no mercado desde os anos 40), me disse que houve um tempo em que os bares de ostras eram tão populares na Filadélfia quanto as pizzarias são hoje.

Alguns de nossos restaurantes mais famosos também se especializaram em peixes e crustáceos recém-pescados. Há Bookbinder's, é claro, inaugurado em 1893 e funcional - embora sob uma nova marca de Jose Garces - até hoje. Snockey's, uma casa de caranguejos Queen Village, inaugurada em 1912 e permaneceu aberta por 103 anos. Nos anos 80 e 90, Neil Stein construiu seu império de restaurantes que definiu a cidade em torno de frutos do mar, com sua joia da coroa sendo o Striped Bass.

Hoje em dia, porém, geralmente são os restaurantes que definem o cenário gastronômico de uma cidade, não os próprios hábitos alimentares. E apesar dessa história e da acessibilidade de Philly a oceanos e rios, esta simplesmente não é uma cidade de frutos do mar - pelo menos, não da maneira que outras cidades como Boston, San Francisco e até Baltimore são. Então o que aconteceu?

Frutos do mar - gostemos ou não, devamos ou não - é um luxo. Luxo (pelo menos no sentido tradicional das toalhas de mesa brancas) é algo que os restaurantes de Philly eliminaram desde, por exemplo, a recessão de 2008, quando as toalhas de mesa brancas basicamente desapareceram. Em vez disso, investimos na acessibilidade, em restaurantes semanais que atraem o público mais jovem e menos abastado. “Não faz muito sentido, do ponto de vista econômico, administrar um restaurante de frutos do mar”, diz Mink. “Frutos do mar de alta qualidade são muito, muito caros. E você só pode cobrar até certo ponto se não for um restaurante requintado, então os custos da comida são muito altos. Para ter sucesso, você tem que ser muito inteligente com seu produto e passar por muito volume. ”

Mas luxo e volume não combinam. Nunca o fiz - pelo menos, não nos negócios. E a acessibilidade é, e sempre foi, fundamental para o nosso turismo alimentar.

“Se você é estritamente um restaurante de frutos do mar, você realmente limita seu mercado”, diz Mink. “Se um grupo de quatro está saindo para jantar e alguém não gosta de frutos do mar, então eles não vão para a Oyster House, certo?”

Então, em vez disso, a maioria dos restaurantes que valem a pena abre com muitas opções de frutos do mar em seus menus - crudos, tartares, jantares de peixe inteiro. Isso permite que os chefs flexibilizem suas costeletas culinárias (carne e frango são fáceis, tornando o peixe-azulejo atraente é um desafio), e a estratégia de adesão ajuda a manter os assentos ocupados. Pelo menos, é isso que Inquiridor o colunista de comida Rick Nichols diz quando eu lhe envio um e-mail esperando por respostas.

“As ofertas de frutos do mar estão exponencialmente mais disponíveis, mas você tem razão: as casas de frutos do mar são poucas e distantes entre si”, ele reconhece. Os bons frutos do mar foram liberados, diz ele - absorvidos pelos restaurantes convencionais, diluindo a necessidade de especialistas em frutos do mar. Agora, há frutos do mar fenomenais para comer no seu bairro Traga sua própria bebida.

Mas quando parecia que Philly havia desistido de operações all-in, Greg Vernick foi em frente e abriu Vernick Fish, um ambicioso e caro restaurante de frutos do mar com tetos altos e meunière de sola Dover, no andar térreo do arranha-céu mais alto e brilhante do cidade.

“Não pode ser mais apenas robalo, atum, salmão, bacalhau”, diz Vernick. “Você precisa ficar tipo,‘ Tudo bem, deixe-me contar sobre essas sardinhas enlatadas ... de onde elas são, o que você vai provar quando as colocar na boca ’”.

Ele continua: “Você já foi a uma fazenda e comeu os produtos que eles plantam direto do solo? Eu estava na fazenda de Giordano em Hammonton, e aqueles mirtilos eram tão bons. E não sei se os mirtilos eram realmente tão bons ou se foi apenas a experiência emocional de estar na fazenda. Frutos do mar precisam desse tipo de emoção. ”

Serendipity posicionou Philly para seguir o exemplo de Vernick: a pandemia nos trouxe um verão inteiro de barracas de frutos do mar, e todos os restaurantes parecem abrir com uma barra crua atualmente. Estamos, sem dúvida, no meio de um renascimento do marisco. Acesse aqui cinco maneiras de aproveitar ao máximo o momento.

Publicado como “Filadélfia costumava ser uma cidade de frutos do mar. O que aconteceu?" na edição de novembro de 2020 da Filadélfia revista.


Mapa da excursão a pé do porto marítimo da Gangs of the South Street

Local: 100 Old Slip, www.nycpolicemuseum.org

Status: Fechado para Renovação

Provavelmente não há lugar melhor para começar um tour pela história criminal de South Street Seaport do que o museu do Departamento de Polícia de Nova York. Imprensado entre arranha-céus, o edifício neo-renascentista de 1909 do First Precinct representa o primeiro edifício moderno da polícia nos EUA e imperdível para os amantes da aplicação da lei. Normalmente cercado por veículos antigos da NYPD estacionados na calçada, o Museu da Polícia de Nova York está sendo restaurado por causa das enchentes durante o furacão Sandy. Quando ela for reaberta, os convidados serão tratados com uniformes vintage, as fechaduras de Willy Sutton, fotos antigas e a arma Tommy usada para assassinar Frankie Yale.


História

Havia um prédio menor, mais tarde usado como uma sorveteria e agora localizado na Scandia, construído primeiro e usado como uma taberna. Mais tarde, em 1908, August Schram acrescentou o grande edifício, que servia como taberna e salão de dança. O andar de cima do salão de dança era usado para armazenamento nesta época. Agosto faleceu em 1917 de um dente infeccionado que levou ao envenenamento do sangue. August era filho de Martin Schram Sr. e Paulin Fons. Eles viviam no assentamento polonês em E. Martin Schram era de Krucz, Posem, Polônia. Pauline veio da Polônia também perto da fronteira alemã.
Ela tinha sido governanta e falava várias línguas.

Eles se casaram em 1878 em St. Mary's em Baileys Harbor. Na verdade, eles eram membros fundadores da igreja, juntamente com os avós de Martha, Theodore e Josephine Zak. Ela era filha de Samuel e Theodora Zak Kaczmarek. Alguns dos Kaczmarek ainda vivem na fazenda da família em E.

August deixou para trás sua viúva Martha e quatro filhos: Leon, Angie, Lucille e Dorothy. Em 1920, Martha se casou novamente com Jack Wasserbach e teve mais um filho, Lloyd. Após o casamento, Martha abriu a sorveteria no prédio menor. No salão de dança, havia danças de máscaras e danças dadas pelos alunos da escola de arte da Schook’s Art School em Frogtown. Os filmes também eram exibidos todos os domingos e administrados por Arthur Brungraber, de Jacksonport. Famílias inteiras iam aos bailes e as crianças dormiam no andar de cima enquanto os adultos dançavam. Martha prepararia o jantar para as orquestras dançantes e depois o café da manhã, pois elas pernoitariam.

Na sorveteria, os cones custavam 5 centavos, os sundaes 15 centavos. Nos anos 40 e 50 eles tinham filmes e danças no salão e havia patins aos domingos. O quartinho ao lado do bar era um refrigerador e um depósito. Na década de quarenta, também havia uma máquina caça-níqueis na taverna. Havia um grande celeiro nos fundos e as pessoas embarcaram em cavalos para cavalgar. Martha Schram Wasserbach morreu em dezembro de 1963 e Jack morreu um mês antes, em novembro de 1963. Eles venderam o prédio para Harold e Dolores Kiehnau em 1964 por $ 25.000,00.


Mercado de peixes de Swanson fechará após quatro décadas em Fairfield

2 de 54 Gary Swanson e suas filhas Lynette, à esquerda, e Larissa posam em frente à vitrine do Swanson's Fish Market em Fairfield em 2010. A empresa familiar fechará para sempre na véspera de Ano Novo. Autumn Driscoll / Arquivo foto Mostrar mais Mostrar menos

4 de 54 Swanson's Fish Market em Fairfield vendeu frutos do mar frescos ao longo da Black Rock Turnpike nos últimos 45 anos. Autumn Driscoll / ST Mostrar mais Mostrar menos

5 de 54 Comprar Photo Manager Jacob Mariani está ao lado de uma exibição de salmão fresco à venda no Swanson's Fish Market, em Fairfield, Connecticut, 23 de novembro de 2015. Ned Gerard / Hearst Connecticut Media Mostrar mais Mostrar menos

7 de 54 Compre a foto Salmão fresco à venda no Swanson & # 8217s Fish Market em Fairfield. Ned Gerard / Hearst Connecticut Media Mostrar mais Mostrar menos

8 de 54 Comprar Photo Manager Jacob Mariani está ao lado de uma exposição de salmão fresco à venda no Mercado de Peixe de Swanson em Fairfield na segunda-feira. Abaixo, uma comparação entre um salmão geneticamente modificado e um salmão não modificado. Ned Gerard / Hearst Connecticut Media Mostrar mais Mostrar menos

10 de 54 Marisco fresco é oferecido à venda no Swanson's Fish Market em Fairfield, Connecticut Post Mostrar mais Mostrar menos

11 de 54 George Twigg, gerente do Swanson's Fish Market em Fairfield, Connecticut, mostra um saco de Ostras Blue Point em quarentena, 6 de agosto de 2013. Ned Gerard Mostrar mais Mostrar menos

Um saco de Ostras Blue Point em quarentena no Swanson's Fish Market em Fairfield, Connecticut, 6 de agosto de 2013.

14 de 54 Gary Swanson mostra grandes lagostas do Maine no Swanson's Fish Market em Black Rock Turnpike em Fairfield. Patti Woods Mostrar mais Mostrar menos

16 de 54 Todd Kardamis, à esquerda, da Kardamis Construction Co., e Gary Swanson, proprietário do Swanson's Fish Market em Fairfield, estão fora do mercado na sexta-feira, 11 de junho de 2010, seu primeiro dia de volta aos negócios após um incêndio em julho anterior. Autumn Driscoll Mostrar mais Mostrar menos

17 de 54 Lulu Perez leva lula para um cliente na sexta-feira, 11 de junho de 2010 no Swanson's Fish Market em Fairfield. Autumn Driscoll Mostrar mais Mostrar menos

19 de 54 Cliente de longa data Paula Finnegan, de Fairfield, compra um pedaço de bacalhau na sexta-feira, 11 de junho de 2010 no Mercado de Peixe de Swanson em Fairfield. Autumn Driscoll Mostrar mais Mostrar menos

20 de 54 George Twigg pesa um pedaço de salmão para um cliente na sexta-feira, 11 de junho de 2010 no Swanson's Fish Market em Fairfield. Autumn Driscoll Mostrar mais Mostrar menos

22 de 54 Clique no slideshow para ver os fechamentos de empresas locais até agora neste ano, bem como os fechamentos planejados para os próximos meses. Mostrar mais Mostrar menos

25 de 54 Janeiro de 2017

26 de 54 Janeiro de 2017

Payless ShoeSource na Connecticut Ave. em Norwalk e Newtown Rd. em Newtown
Consulte Mais informação

ROBERT MCLEROY / SAN ANTONIO EXPRESS-NEWS Mostrar mais Mostrar menos

44 de 54 Comprar foto Setembro de 2017

46 de 54 Setembro de 2017

47 de 54 Outubro de 2017

49 de 54 Planejado: Gymboree fecha nove lojas em Connecticut

50 de 54 Planejado: projetos de Lyn Evans Potpourri em New Canaan e Ridgefield

Loja feminina e doméstica da Calypso St. Barth em Greenwich.

53 de 54 Comprar foto Dezembro 2017

FAIRFIELD & mdash Depois de mais de 40 anos vendendo frutos do mar frescos em Fairfield, o Swanson & rsquos Fish Market, de propriedade familiar, estará fechando suas portas para sempre.

O proprietário Gary Swanson e sua família estão se preparando para fechar o mercado de peixes baseado em Fairfield na 2439 Black Rock Turnpike na véspera de Ano Novo, após uma corrida de quase 45 anos.

& ldquoIt & rsquos realmente se tornou um marco aqui em Fairfield & rdquo disse a filha de Swanson & rsquos, Larrissa, que tem ajudado nas operações diárias da loja.

O pai de Swanson & rsquos, Gerard & ldquoGerry & rdquo Swanson, começou a empresa em Fairfield em 1973, depois que veio da Suécia para os EUA.

O local original era perto da antiga Angus Steakhouse antes de a família se mudar para a rua.

Por meio de sua liderança de 23 anos, Gerry Swanson abriu quatro outras lojas em Bridgeport, Monroe, Orange e Hamden. Depois de dirigir os mercados por mais de duas décadas, ele se aposentou e vendeu os mercados e propriedades.

Gary Swanson, que cresceu trabalhando na loja com seu pai, assumiu a localização de Fairfield e a administrou com a ajuda de sua esposa Susan e de sua filha.

O mercado já fechou uma vez em 2009, após um incêndio no sótão que praticamente destruiu o prédio. Foi reparado e reaberto em 2010.

Gary Swanson comandou o mercado por mais sete anos antes de decidir se aposentar do negócio e buscar outros empreendimentos, de acordo com uma postagem no Facebook de Larissa Swanson anunciando oficialmente o fechamento planejado para o fim de semana de Natal, dias antes de Gerry Swanson morrer aos 79 anos.

"É sempre triste ver o fechamento de um negócio Fairfield, mas ainda mais quando o negócio é um marco histórico estabelecido em Fairfield, como Swanson & rsquos, e agravando isso com o falecimento de seu fundador, Gerry", disse Beverly Balaz, presidente da a Câmara de Comércio de Fairfield. & ldquoEles praticamente conheciam as pessoas pelo nome e, durante esse período, as famílias tinham filhos e sabiam os nomes dos filhos e assim por diante. & rdquo

De acordo com Balaz, o mercado se tornou um elemento básico em Fairfield, pois os Swansons e sua equipe trabalharam para fornecer um serviço de qualidade ao cliente e, ao mesmo tempo, conectar-se com as pessoas que vêm às suas lojas.

"Todo mundo com quem conversei tem algum tipo de lembrança de infância de ter estado lá", disse Larissa Swanson. & ldquoAs pessoas dizem que têm ótimas lembranças de estar em Swanson & rsquos e de chegar nas férias. Acho que todo mundo meio que tem uma lembrança daquele lugar e é algo que você sempre viu dirigindo na Black Rock Turnpike. & Rdquo

Para Swanson, suas memórias eram de crescer no mercado de peixes com sua irmã Lynette, brincar com lagostas depois que a loja fechava e muito mais.

& ldquoNós apenas tocávamos lá & rdquo disse ela. & ldquoAquele era nosso pequeno playground. & rdquo

Ela disse que os clientes lamentaram a perda do mercado histórico que serviu gerações de clientes com sua variedade de frutos do mar frescos e refeições e sopas preparadas.

“Morou em Fairfield por 27, 28 anos e com o passar dos anos venho aqui provavelmente meia dúzia de vezes por ano, e eles sempre têm o que eu quero, e é uma experiência adorável”, disse Gail Wolff. & ldquoAs pessoas realmente sabem o que estão fazendo. Eles têm peixe fresco, e as outras lojas que vejo na rota para Westport custam o dobro do preço. & Rdquo


Período 5. A 2ª Revolução Industrial (1977-1984)

"Ninguém sabia exatamente quantos recém-chegados haviam chegado durante os últimos quatro meses de 1977, mas de acordo com um relatório, novos barcos entraram na pescaria a uma taxa impressionante de cerca de um a cada quatro dias".

Indústria em apuros
Margret Dewar

Após a passagem de Magnuson, havia grande otimismo na indústria pesqueira. Uma vez que as frotas internacionais se foram, deve haver grandes recursos subexplorados agora disponíveis para os pescadores dos EUA. Novas e mais modernas embarcações foram construídas, algumas usando financiamento disponível a taxas baixas por meio de programas de empréstimos governamentais existentes. Os canadenses também estenderam sua jurisdição territorial a 200 milhas em direção ao mar, excluindo os navios dos EUA que pescaram na plataforma escocesa e no sul de Grand Banks por gerações. Além disso, a sobreposição de reivindicações territoriais na região de Georges Bank entre os EUA e o Canadá resultou em negociações diplomáticas de alto nível. Em 1979, um projeto de tratado sobre direitos recíprocos de pesca foi acordado em nível ministerial. O tratado reconheceu pescarias históricas pelos EUA ao largo do Canadá e vice-versa. Porém, com a mudança de administrações em 1980 e a oposição de alguns segmentos do setor, o projeto de tratado não foi ratificado. Em última análise, a fronteira entre os EUA e o Canadá foi resolvida no Tribunal Mundial das Nações Unidas. Os americanos foram proibidos para sempre de áreas de pesca ao largo do Canadá e áreas na parte norte de Georges Bank, onde grande parte dos desembarques de arinca das décadas de 1920-1950 foram tomados. Desde então, essa negociação impediu qualquer uma das partes de ajustar o esforço sobre os estoques transfronteiriços de forma complementar.


Bem-vindo ao Mercado de Peixe de Phil & # x27s

Todos os pedidos ainda estão embalados “para viagem”. As pessoas que esperarem pacientemente na fila receberão um número de mesa e poderão saborear suas refeições em nossas áreas de jantar (internas ou externas). O CALL IN ORDERS não pode ser consumido em nossas áreas de refeições. Os restaurantes devem fazer com que os hóspedes usem máscaras ao entrar e ao sentar-se. Estas regras permitem-nos servir os hóspedes e a comida pode ser consumida no interior ou no exterior, no nosso pátio junto à praia.

NÃO salvar mesas em nossa área de jantar ou área ao ar livre. Você deve ficar na fila para fazer seu pedido e receber um número para sua mesa.

Não são permitidos cães neste momento.

Nossas áreas de alimentação:

O pátio coberto (interno) está 50% aberto. Cada mesa acomoda 4 pessoas. As tabelas não podem ser colocadas juntas em nenhum momento. O jantar ao ar livre na parte de trás da praia está aberto. Temos mesas de piquenique com capacidade para 6 pessoas. As mesas de piquenique não podem ser movidas juntas em nenhum momento.

O Mercado de Peixe está aberto das 8h30 às 18h30 para compras de frutos do mar frescos, Cioppino quente, sopa de mariscos e nossa seleção de alimentos congelados (molhos, Cioppino e frutos do mar). Além disso, nosso departamento de remessa permanecerá aberto durante os dias normais de remessa com nossa disponibilidade normal de alimentos congelados.


Supermercado Seadfood City

Nos Estados Unidos, a história do imigrante filipino é vibrante. Mas é algo que tem seus desafios. Para quem cresceu nas Filipinas, a maior delas sempre foi a saudade. Para o filipino nascido e criado nos Estados Unidos, é reconciliar a geografia com a herança cultural.

Os filipinos trouxeram consigo para a América as tradições e culturas de sua terra natal. Por isso, fazer compras em mercearias e supermercados convencionais os deixou frustrados e insatisfeitos. Os filipino-americanos lutaram para encontrar ingredientes e produtos alimentares aos quais estavam acostumados. Eles ansiavam por marcas conhecidas que os conectassem aos estilos de vida aos quais eles estavam acostumados.

Seafood City conheceu e entendeu esse desejo e os trouxe de volta & lsquohome & rsquo.

Em 1989, o primeiro Supermercado Seafood City foi inaugurado em National City, San Diego, Califórnia, oferecendo qualidade e especialidades filipinas autênticas a preços mais acessíveis. Pela primeira vez, havia uma mercearia onde os filipino-americanos podiam ir para encontrar exatamente o que queriam, além de se conectar, reconectar, criar laços e celebrar a & lsquotrue bondade filipina & rsquo. Os locais de Seafood City e rsquos também incluíram marcas filipinas icônicas como Jollibee, Red Ribbon, Chowking, Philippine National Bank, The Filipino Channel (TFC), Atlas Remittance e outras marcas populares entre os filipinos em todo o mundo.

A resposta da comunidade Fil-Am foi impressionante! Isso rapidamente levou à abertura de mais lojas em toda a Califórnia, seguidas por lojas em Nevada, Washington, Havaí e Chicago. E em resposta ao clamor de incontáveis ​​filipinos para abrirem lojas no Canadá, a Seafood City abriu sua primeira loja canadense em Mississauga em 2017. Dezenas de milhares de clientes empolgados fizeram fila para comprar na nova loja, levando as autoridades locais e agências de notícias a verificar sair de Seafood City para descobrir por si mesmos o que as multidões representam. Assim como nos EUA, os filipinos no Canadá logo se encontraram um & lsquohub & rsquo, um & lsquotown hall & rsquo, uma & lsquohome longe de casa.

A face canadense da imigração mudou de predominantemente europeia para predominantemente asiática, com os filipinos sendo uma parte significativa dela. Não é à toa que o apoio da comunidade a Seafood City foi tão grande, levando a mais aberturas de lojas, uma após a outra. Uma loja Winnipeg foi inaugurada em novembro de 2019 e outra loja em Calgary em fevereiro de 2020. Dentro de alguns meses, mais duas lojas canadenses estão programadas para abrir em Edmonton e Scarborough.

O Supermercado Seafood City percorreu um longo caminho desde seu início humilde em 1989 até se estabelecer como a principal rede de supermercados filipina na América do Norte. Ela agora tem 32 lojas no Canadá, Havaí, Seattle, Washington, Norte da Califórnia, Los Angeles e San Diego.

Mas se tornou algo mais do que isso. Tornou-se não apenas um supermercado, mas uma mercearia, combinando os conceitos de mercearia e restaurante e fornecendo ao consumidor alimentos prontos para consumo e refeições prontas para aquecer de alta qualidade. Abriu restaurantes de fast food em suas lojas: Grill City, Noodle Street, Crispy Town e, em breve, Baker & rsquos Avenue. Esta avenida foi inaugurada em Winnipeg em janeiro do ano passado e atualmente, e em breve será inaugurada em Scarborough, Calgary e Edmonton.

Esse lado de rápido crescimento do negócio fez de Seafood City um destino de fast food para pratos autênticos e tradicionais filipinos combinados com uma fusão de cozinha internacional.

Agora, as palavras & lsquoSeafood City & rsquo se tornaram sinônimos de & lsquohome & rsquo, & lsquocommunity & rsquo. E em nenhum outro lugar a verdadeira bondade filipina é mais bem celebrada do que aqui.


Assista o vídeo: Em Manaus é Assim - Como se trata um Tambaqui (Janeiro 2022).